TAPA SALADA DE GUADAMOLE
Los ingredientes son: 1 aguacate, 2 tomates, 1 cebolla mediana, limón, sal, queso crema, 1 huevo duro.
Paso a paso: Se corta muy fino el aguacate, el tomate sin piel y la cebolla. Se tritura, se le añade sal y limón. Se cortan canapés finos de pan, se untan de queso crema y se les añade el guacamole. A continuación se adornan con trocitos de tomate y huevo duro.
TAPA DE ENSALADA DE POLLO
Los ingredientes son: Lechuga iceberg, 2 pechugas de pollo, ajos y mahonesa.
Paso a paso: Se corta muy fino el pollo, se fríe con mucho ajo y cuando esté dorado se deja enfriar y se mezcla con la mahonesa. Se reserva y se deja en la nevera un día. Al día siguiente se mezcla con la lechuga cortada muy fina. Se cortan canapés finos de pan y se untan con la mezcla. Se decora al gusto.
CHICKEN SALAD:
INGREDIENTS:
· Chicken breast
· lettuce,
· garlic
· mayonnaise
COOKING: Cut the chicken breast and fry it with the garlic. Put the chicken in a bowl with the lettuce and mayonnaise and mix all of them.
PRESENTATION: over a toasted slice of bread put the mix. Serve it in a black stone dish.
CHEESE AND AVOCADO “TAPA”
INGREDIENTS:
· avocado,
· lemmon
· salt
· cheese cream
· tomatoes
· onion
COOKING: peel the avocado, split the avocado in two parts and extract the bone.Put the avocado with lemmon y a bowl to mix it. Cut up onion and tomatoes in squaresand mix it with avocado and lemmon.When the mix is ready, we put cheese cream and some salt.
PRESENTATION: Over a toasted slice of bread, we put the mix and serve it in individual dishes to the customer.