TARTA FRÍA DE YOGURT
Los ingredientes son: 5 yogures griegos sin azúcar, 40 ml de nata líquida, 200 g de azúcar. 9 hojas de gelatina neutra. Para la base; 120 gr de galletas maría y mantequilla.
Paso a paso: Se tritura la galleta y se derrite la mantequilla, se mezcla y se hace una base fina y compacta. Se deja enfrían en la nevera. Se mezcla en un bol los yogures, la nata y el azúcar, después se hidrata la gelatina. A continuación se mezclan todos los ingredientes y se vierte en el molde con la base de galleta. Después se introduce en la nevera durante 6 horas.
COLD CHEESECAKE
INGREDIENTS:
· 200g of cookies
· 50g of butter
· 400g of liquid cream (35% fat)
· 100g of sugar
· 350g of cheese cream
· 2 leftover curds
COOKING:
Make a base of cookies and butter. Put in the fire a pack of Philadelphia cheese, 300 ml of milk and 2 measures of curds. Mix all these ingredients and let it cook. When the mix is done, cool it down in normal temperature. After 10 minutes, put the mold in the fridge.
PRESENTATION:
Cut the cake in triangles and serve it alone or with a little bit of strawberry jam.